Ricette

Riso basmati al tonno

6 Porzioni

Cena

1 HR

Preparazione

30-60 mins

Cucinare

20 MIN

Ingredienti

200 g

Riso bsmati

10 g

Tonno sott'olio sgocciolato

250 g

Pomodori cuore di bue

10 g

Cetriolo

60 g

Peperono

- 

Basilico q.b

- 

Sale q.b

- 

Olio di oliva extra vergine q.b

1/2 

Succo di limone

Preparazione

Passo 1

Sciacquare bene il riso con acqua fredda, versarlo in una casseruola, unire g 500 di acqua fredda, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.

Passo 2

Porre la casseruola sulla fiamma e fare prendere il bollore, quindi abbassare al minimo e coprir; lasciare stufare per 5' e poi spegnere la fiamma, senza levare il coperchio, lasciare riposare per 15'.

Passo 3

Nel frattempo lavare gli ortaggi e tagliarli in piccola dadolata.

Passo 4

Rovesciare il riso in un larga pirofila e attendere che si raffreddi, sgranarlo e riunirlo in una bacinella.

Passo 5

Unire al riso i vari ingredienti, condire con sale, pepe, il succo del limone e g 50 di olio; mescolare e porre in frigorifero sino al momento di servire.