Ricette

Crostini di cavolfiore

2 Porzioni

Antipasti

40 MIN

Preparazione

15-30 mins

Cucinare

20 MIN

Ingredienti

2 fette

Pane a fette aproteico

150 g

Cavolfiore

15 g

Olio extravergine di oliva

- 

Aggiughe 1 o 2 filetti

- 

Aglio 1 spicchio

Preparazione

Passo 1

Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e metterlo in un piatto. Condire con olio extravergine di oliva.

Passo 2

Aggiungere aceto e pepe a piacere e mantenere in caldo. Tostare il pane aproteico, sfregare a piacere con l’aglio.

Passo 3

Bagnare ogni fetta con una cucchiaiata di acqua di cottura del cavolfiore.

Passo 4

Disporre sul piatto di portata le fette di pane aproteico, coprire con il cavolfiore e guarnire con i filetti di acciuga.