Ricette

Pan di spagna

8 Porzioni

Dolci

45 MIN

Preparazione

0-15 mins

Cottura

30 MIN

Ingredienti

180 g

Farina aproteica

180 g

Zucchero

4 

Uova

120 cc

Bevanda aproteica

- 

Bucciai di limone grattugiata

- 

Lievito vanigliato dose per ½ kg

Preparazione

Passo 1

Lavorare le uova con lo zucchero con uno sbattitore fin tanto che saranno spumose e di colore giallo chiaro.

Passo 2

Aggiungere la bevanda aproteica e la farina aproteica mescolando delicatamente per non far sgonfiare l’impasto. Aromatizzare con la buccia di limone. In ultimo unire il lievito vanigliato.

Passo 3

Versare l’impasto in uno stampo da forno e cuocere. Evitare di aprire il forno fino alla cottura completa per non far cadere il dolce.