Crema pasticcera

Preparazione

1. Passo 1

   Montare l’uovo con lo zucchero sino a renderlo spumoso; incorporare la farina e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la bevanda aproteica mescolando lentamente.

2. Passo 2

   Cuocere a fiamma moderata la crema mescolando continuamente per evitare la formazione di,grumi.

3. Passo 3

   Portare ad ebollizione, lasciare cuocere brevemente poi togliere dal fuoco.

4. Passo 4

   Lasciare raffreddare, mescolando di tanto in tanto.