Besciamella

Preparazione

0-15 mins

Total

25 MIN

Servings

3 Porzioni

Besciamella


Ingredienti

  • 250

    ml

    Bevanda aproteica

  • 25

    g

    Farina aproteica

  • 10

    g

    Burro

  • -

    Noce moscata q.b


Preparazione

  1. Passo 1

    Mettere a fondere il burro in un tegamino.

  2. Passo 2

    Togliere dal fuoco e aggiungere poco latte e la farina aproteica. Mescolare con un cucchiaio di legno per sciogliere tutti i,grumi.

  3. Passo 3

    Aggiungere quindi la bevanda aproteica "a filo", facendola cioè cadere in modo lentissimo nel tegame, e proseguire la cottura continuando a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.

  4. Passo 4

    Togliere quindi dal fuoco e aggiungere sale e noce moscata.