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Confiture de mûres cuite – Cristaux CERTO

Prép

15-30 mins

Total

25 MIN

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Profitez des saveurs de l'été toute l'année grâce à cette confiture de mûres cuite maison. Il suffit de seulement trois ingrédients simples – des ...

Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1

    Écraser les mûres, une couche à la fois. Mesurer exactement 5 t des mûres préparées, puis les mettre dans une grande casserole.Ajouter les cristaux de pectine; bien mélanger.

  2. Étape 2

    Porter à forte ébullition à feu vif. Ajouter le sucre; bien mélanger. Porter de nouveau à forte ébullition; cuire 1 min, en remuant constamment. Retirer du feu. Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface.

  3. Étape 3

    Verser immédiatement dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu'à 1/4 po du bord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

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