簡単!ハッシュドビーフオムライス

合計

30 min

Servings

2人分

ふわふわの卵にデミグラスソースのコクがしっかり絡んだ濃厚なオムライスです。特別な日やおもてなしの一品にどうぞ。


材料

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    ご飯360g

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    ホワイトマッシュルーム 4個

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    有塩バター 5g/20g

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    コンソメ顆粒 小さじ1

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    卵4個

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    ハインツ ハッシュドビーフソース 1袋

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    牛肉(薄切り)200g

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    たまねぎ1個(200g)

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    サラダ油またはバター 大さじ1

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    水50ml

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    塩こしょう各少々

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    パセリ(乾燥)適量


Instructions

  1. Step 1

    <ハッシュドビーフ> 中火フライパンに油(大さじ1)を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  2. Step 2

    玉ねぎがしんなりしたら、塩・こしょうをした牛肉を加えて火が通るまで炒める。

  3. Step 3

    ハッシュドビーフソース1袋と水50mlを加える。

  4. Step 4

    中火で約3分煮込んだら出来上がり。

  5. Step 5

    <バターライス> マッシュルームを薄切りにする。

  6. Step 6

    中火で熱したフライパンにバター5gを溶かし、1を入れて炒める。

  7. Step 7

    ごはん、コンソメ顆粒を中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろし、皿に盛りつける。

  8. Step 8

    フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱します。有塩バター20gを入れて溶かし、2/3量の溶き卵を流し入れ、円を描くようにかき混ぜる。

  9. Step 9

    縁が固まったら残りの溶き卵を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら火から下ろし、ご飯の上にやさしくのせる。

  10. Step 10

    5の上にハッシュドビーフをかけて、お好みでパセリを散らしたら完成。"