トマトたっぷりのハヤシライス

Instructions

1. Step 1

   たまねぎ、エリンギは5㎜幅に切る。

2. Step 2

   牛肉は3cm幅に切り、塩、こしょうをふる。

3. Step 3

   フライパンにバターを熱し、たまねぎを中火で薄茶色になるまで炒め、エリンギと牛肉を加え、ほぐしながら炒める。

4. Step 4

   赤ワインを加え、1分ほど煮立ててアルコール分を飛ばす。デミグラスソース、カットトマトを加え、弱火で3分ほど煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。