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Trempette mexicaine au maïs et ses croustilles tortillas

Prép

0-15 mins

Total

40 MIN

Servings

8 Portions

Cuisinez cette incroyable trempette au maïs accompagnée de croustilles tortillas cuites au four pour votre prochaine fête ou réception.

Ingrédients

  • 1/2

    tasse

    de vinaigrette Ranch classique RENÉE’S

  • 3

    oignons verts, hachés finement, divisés

  • 3

    c. à soupe

    de coriandre fraîche hachée finement, divisées

  • 2

    c. à soupe

    de jus de lime frais

  • 1

    c. à thé

    de assaisonnement au chili

  • 1/2

    c. à thé

    de cumin moulu

  • 1-1/2

    tasses

    de maïs surgelé, décongelé

  • 1/2

    tasse

    de fromage féta émietté avec origan, tomates séchées et poivre concassé, divisée

  • 4

    petit

    tortillas, chacune coupée en 8 quartiers

  • 1

    c. à soupe

    d'huile d’olive

  • -

    trait

    de poivre noir moulu

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger la vinaigrette, la moitié des oignons verts, 2 c. à soupe de la coriandre, le jus de lime, le chili en poudre et le cumin dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le maïs et la moitié du fromage; bien mélanger. Transvider le mélange dans un bol de service; garnir du reste du fromage, des oignons et de la coriandre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

  2. Étape 2

    Chauffer le four à 400 °F. Tapisser de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie à rebords. Remuer ensemble les quartiers de tortillas, l'huile et le poivre dans un bol moyen. Étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.

  3. Étape 3

    Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et légèrement dorées. Laisser refroidir complètement.

  4. Étape 4

    Accompagner la trempette au maïs des croustilles tortillas.

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