Prép
30-60 mins
Cuisson
1 HR
Calories
130
Ingrédients
1/4 c. à thé
de piment rouge broyé
1-1/2 c. à thé
d’assaisonnement au chili, divisée
1 lb
(450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
1 c. à soupe
d'huile d’olive
1
poivron jaune et 1 poivron rouge, coupés en fines lanières
1
oignon, tranché
2
gousses d’ail, hachées finement
12
mini-tortillas de blé, chaudes
Préparation
Étape 1
Mélanger la vinaigrette, le piment rouge broyé et 3/4 c. à thé de l’assaisonnement au chili jusqu’à homogénéité. Verser sur le poulet dans un plat peu profond; remuer pour bien enrober le poulet du mélange de vinaigrette.
Étape 2
Laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Étape 3
Chauffer la friteuse à air chaud à 400 °F.
Étape 4
Mélanger l’huile avec le reste de l’assaisonnement au chili jusqu’à homogénéité. Ajouter les poivrons, l’oignon et l’ail dans un bol moyen; mélanger légèrement.
Étape 5
Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un enduit à cuisson. Mettre le mélange de poivrons dans le panier préparé, puis le panier dans la friteuse.
Étape 6
Cuire 10 min, en remuant après 5 min. Garnir les légumes du mélange de poulet. Ne pas remuer. Cuire de 7 à 8 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant après 5 min.
Étape 7
Servir le mélange de poulet enveloppé dans les tortillas.