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Une vue aérienne met en valeur une salade colorée et vibrante composée de patates douces rôties, de grains de maïs et de chou frisé frais, le tout arrosé d'une vinaigrette crémeuse.

César crémeux au chou frisé avec maïs et patates douces frits à l’air chaud

Prép

10 MIN

Total

30 MIN

Portions

2 Portions

Ingrédients

  • 1/4

    tasse

    vinaigrette Kraft César classique

  • 2

    tasses

    de jeunes pousses de chou frisé

  • ½

    tasse

    de maïs surgelé, décongelé et égoutté

  • 1

    tasse

    de patate douce, pelée et coupée en cubes

  • 2

    c. à soupe

    d’huile végétale (pour rôtir)

  • 1

    tasse

    de crevettes surgelées cuites (facultatif)

  • -

    Parmesan râpé (comme garniture)

Préparation

  1. Étape 1

    Dans un bol, mélanger les patates douces avec 1 ½ c. à soupe d’huile végétale. Faire frire à l’air chaud à 400 °F pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du panier de la friteuse à air et laisser refroidir sur une assiette.

  2. Étape 2

    Décongeler rapidement le maïs en le plongeant dans un bol d’eau pendant quelques minutes. Éponger et mélanger le maïs avec le reste de l’huile et faire frire à l’air libre à 400 °F pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

  3. Étape 3

    Dans un bol, combiner tous les ingrédients et mélanger avec la vinaigrette Kraft César classique.

  4. Étape 4

    (Facultatif) Garnir de crevettes cuites.

    Conseils:

    *Utiliser du maïs frais local si possible: rôtir et retirer les grains de l’épi.

    *Le maïs en conserve (égoutté) peut remplacer le maïs surgelé.

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