Poêlée de bœuf et de chou-fleur en riz au fromage

Préparation

1. Étape 1

   Faire revenir le bœuf, les poivrons et l’oignon à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive; égoutter. Remettre la préparation de bœuf dans la poêle.

2. Étape 2

   Faire dissoudre les cubes de bouillon dans l’eau bouillante. Ajouter au mélange de bœuf en même temps que la sauce Worcestershire et les assaisonnements secs; bien mélanger. Ajouter le fromage à la crème à tartiner et la crème sure; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant constamment.

3. Étape 3

   Ajouter le chou-fleur; cuire de 7 à 10 min ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit chaud et que la sauce épaississe légèrement, en remuant. Retirer du feu.

4. Étape 4

   Garnir du fromage râpé; couvrir. Laisser reposer 2 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde. (Remarque : La sauce continuera d’épaissir avec le temps.)