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Burgers garnis au fromage bleu

Prép

15-30 mins

Total

30 MIN

Servings

4 Portions

En plus d'offrir le côté tendre et savoureux des galettes de viande, ces burgers sont délicieusement garnis de fromage bleu.

Ingrédients

  • 2/3

    tasse

    de ketchup aux tomates HEINZ

  • 1

    c. à soupe

    de cassonade

  • 2

    c. à soupe

    de vinaigre de cidre de pomme HEINZ

  • 2

    c. à thé

    de sauce au piment fort

  • 1

    lb

    (450 g) de bœuf haché extramaigre très maigre

  • 1

    oignon jaune, haché finement

  • 2

    c. à thé

    de poivre noir concassé

  • 1

    œuf, battu

  • 4

    petits pains à burgers à hamburgers, coupés en deux

  • 4

    feuilles de laitue

  • 1

    petit

    oignon rouge, tranché

  • 1/3

    tasse

    de fromage bleu émietté

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer le barbecue à feu mi-vif.

  2. Étape 2

    Mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre et la sauce au piment fort.

  3. Étape 3

    Remuer la viande, l'oignon jaune, la sauce Worcestershire et l'œuf juste assez pour mélanger. Façonner le mélange en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur.

  4. Étape 4

    Griller les galettes de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 ºF), en les badigeonnant souvent du mélange de ketchup 2 min avant la fin de la cuisson; mettre les petits pains sur le barbecue, côté coupé vers le bas, 1 min avant la fin de la cuisson.

  5. Étape 5

    Garnir les petits pains de la laitue, des galettes, de l'oignon rouge et du fromage.

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