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Bifteck grillé et asperges

Prép

0-15 mins

Total

33 MIN

Servings

4 Portions

La cuisson au gril est une bonne solution quand vous ne pouvez pas utiliser un barbecue. Préparez des asperges pendant que le bifteck est sous le ...

Ingrédients

  • 1/4

    tasse

    de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli KRAFT

  • 1

    c. à soupe

    de raifort

  • 2

    c. à thé

    de poivre noir concassé

  • 1

    c. à thé

    de poivre noir concassé

  • 4

    (675 g) de tiges d’asperges fraîches, parées

  • 1-1/2

    lb

    d'eau

  • 1/4

    tasse

    d'eau

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger la vinaigrette, la moutarde, la sauce Worcestershire et le poivre dans un plat peu profond. Ajouter les biftecks; retourner pour bien enrober. Laisser reposer 15 min pour mariner, en retournant la viande de temps à autre. Retirer les biftecks de la marinade; jeter la marinade. Déposer les biftecks sur la grille d'une lèchefrite.

  2. Étape 2

    Faire griller, à 6 po de la source de chaleur, 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point (160 ºF). Laisser reposer 5 min avant de couper en tranches fines, contre le grain.

  3. Étape 3

    Entre-temps, mettre les asperges dans un plat micro-ondable. Ajouter l'eau. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que les asperges soient à peine tendres.

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