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Biscuits à la noix de coco et au chocolat BAKER'S

Prép

0-15 mins

Total

25 MIN

Servings

24 servings

Des biscuits moelleux au chocolat faits maison remplis de morceaux de chocolat, de noix de coco et de pacanes rôties : le rêve des amateurs de biscuits.

Ingrédients

  • 1

    paquet

    (225 g) de chocolat mi-sucré Baker's, divisé

  • 1

    tasse

    de farine

  • 1/2

    c. à thé

    de poudre à pâte MAGIC

  • 1/4

    c. à thé

    de sel

  • 1/2

    tasse

    de beurre, ramolli

  • 1/2

    tasse

    de cassonade, bien tassée

  • 1

    œuf

  • 1

    c. à thé

    de vanille

  • 1

    tasse

    de flocons de noix de coco en flocons, grillée

  • 1

    tasse

    de pacanes hachées grillées

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer le four à 375 °F.

  2. Étape 2

    Hacher 4 oz de chocolat ; faire fondre le reste du chocolat en suivant le mode d'emploi sur l'emballage. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Battre le beurre et le sucre dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'œuf et la vanille ; bien mélanger. Incorporer le chocolat fondu. Incorporer graduellement les ingrédients secs, en battant bien avec chaque ajout. Incorporer le chocolat haché, la noix de coco et les pacanes.

  3. Étape 3

    Déposer par cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie, à intervalles de 2 po.

  4. Étape 4

    Cuire au four 10 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient gonflés et fermes au toucher. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 1 min. Transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement.

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