Gado gado met satésaus

Instructies

1. Stap 1

   Kook de eieren in 8 minuten hard en laat ze schrikken met koud water.

2. Stap 2

   Snij ondertussen de groenten en kook de sperziebonen 6 minuten (in ruim kokend water) zodat ze nog een goede bite hebben.

3. Stap 3

   Verhit vervolgens in een grote koekenpan de olie en fruit de ui. Voeg de wortel toe en bak 6 minuten mee. Voeg de sperzieboontjes en de spitskool toe en bak, al roerend, samen met de rest nog eens 5 minuten.

4. Stap 4

   Pel de gekookte eieren en snij ze in partjes.

5. Stap 5

   Maak de satésaus volgens aanwijzing op het bakje warm.

6. Stap 6

   Verdeel de groente over een grote schaal, leg daar de partjes ei op en schep er wat van de satésaus over.

7. Stap 7

   Bestrooi met de blaadjes koriander. Serveer de rest van de saus in een apart bakje. Lekker met witte rijst