Recepten

Sneeuwmuffins met gestampte muisjes®

12 Porties

Ontbijt en brunch

0 MIN

Voorbereiding

30-60 mins

Kok

10 MIN

Ingrediënten

200 g

Zelfrijzend bakmeel

1 el

Stroop

125 ml

Melk

150 

Bruine basterdsuiker

2 tl

Koekkruiden

- 

Snufje kaneel

- 

Snufje zout

- 

De Ruijter gestampte muisjes®

Instructies

Stap 1

Verwarm de oven voor op 160°C.

Stap 2

Zet de muffinvormpjes in de muffintray.

Stap 3

Doe het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker, de koekkruiden, de kaneel en het zout in een kom en meng door elkaar.

Stap 4

Voeg de melk toe en mix met een (hand)mixer of garde.

Stap 5

Voeg de stroop toe en mix opnieuw.

Stap 6

Verdeel het beslag over de vormpjes en schuif de tray in het midden van de oven.

Stap 7

Bak in zo’n 30 minuten gaar en check of ze gaar zijn door met een satéprikker in de muffin te prikken; de prikker moet er droog uitkomen.

Stap 8

Laat even afkoelen en strooi dan royaal, door een zeefje de Gestampte Muisjes® erover, tot er een mooi sneeuwlaagje ontstaat.

Stap 9

Smullen geblazen!