Ingrediënten
200 g
Zelfrijzend bakmeel
1 el
Stroop
125 ml
Melk
150
Bruine basterdsuiker
2 tl
Koekkruiden
-
Snufje kaneel
-
Snufje zout
-
De Ruijter gestampte muisjes®
Instructies
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160°C.
Stap 2
Zet de muffinvormpjes in de muffintray.
Stap 3
Doe het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker, de koekkruiden, de kaneel en het zout in een kom en meng door elkaar.
Stap 4
Voeg de melk toe en mix met een (hand)mixer of garde.
Stap 5
Voeg de stroop toe en mix opnieuw.
Stap 6
Verdeel het beslag over de vormpjes en schuif de tray in het midden van de oven.
Stap 7
Bak in zo’n 30 minuten gaar en check of ze gaar zijn door met een satéprikker in de muffin te prikken; de prikker moet er droog uitkomen.
Stap 8
Laat even afkoelen en strooi dan royaal, door een zeefje de Gestampte Muisjes® erover, tot er een mooi sneeuwlaagje ontstaat.
Stap 9
Smullen geblazen!