Recepten

Havermout koekjes met royaal chocolade vlokken

Desserts

0 MIN

Voorbereiding

0-15 mins

Kok

45 MIN

Ingrediënten

140 g

Bloem

140 g

Boter

40 g

Kristalsuiker

40 g

Lichte basterdsuiker

1 

Ei

70 g

Havermout

75 g

De Ruijter royale vlokken

1 tl

Bakpoeder

1 tl

Vanille extract

Instructies

Stap 1

Meng boter en suiker tot één geheel.

Stap 2

Voeg dan het ei en het vanille-extract toe, en mix terug tot één geheel.

Stap 3

Voeg de havermout, het bakpoeder en de bloem toe en mix alles tot een mooi deeg. Het is normaal dat het deeg vrij plakkerig is.

Stap 4

Voeg de royale chocoladevlokken toe en meng ze door het deeg.

Stap 5

Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het deeg 30’ rusten in de koelkast

Stap 6

Verwarm de oven voor op 175°C.

Stap 7

Neem een bakplaat en leg daarop een vel bakpapier (of een siliconenmatje)

Stap 8

Rol balletjes van het deeg met een diameter van ongeveer 4cm. Schik ze op de bakplaat (laat voldoende ruimte tussen)

Stap 9

Druk de balletjes lichtjes plat tot koekjes van allemaal dezelfde grootte.

Stap 10

Bak de koekjes 15 à 20 minuten in de oven. Opgelet: de baktijd kan verschillen naargelang het type oven. Controleer op het einde dus regelmatig het resultaat.