Salade de poulet et légumes verts au miel et à l’échalote
Total
1 HR 35 MIN
Portions
4-6 servings
Ingrédients
675
g
de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau
½
tasse
de vinaigrette et marinade Pure J.L. KRAFT miel et échalotes, et plus pour le service
1
botte de broccolinis, blanchis (voir note)
340
g
d’asperges, parées et blanchies
3
tasses
de feuilles de laitue frisée, déchirées
¼
tasse
de pistaches rôties, concassées
Préparation
Étape 1
Dans un bol, déposer le poulet. Arroser de 60 ml (1/4 tasse) de la vinaigrette. Couvrir et laisser mariner 1 heure ou toute une nuit au réfrigérateur.
Étape 2
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Étape 3
Griller les broccolinis et les asperges jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement noircis. Réserver sur une grande assiette. Laisser tiédir.
Étape 4
Griller le poulet de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Sur un plan de travail, émincer le poulet.
Étape 5
Dans un autre bol, mélanger la laitue avec le reste de la vinaigrette. Ajouter les légumes tiédis et bien mélanger.
Étape 6
Répartir la salade dans des assiettes creuses. Garnir du poulet et des pistaches. Arroser de plus de vinaigrette, au goût.