Bifteck grillé et asperges
Prép
0-15 mins
Total
33 MIN
Portions
4 Portions
La cuisson au gril est une bonne solution quand vous ne pouvez pas utiliser un barbecue. Préparez des asperges pendant que le bifteck est sous le gril, et voilà un souper vite fait bien fait. Vous y retrouverez toutes les saveurs du barbecue sans avoir à quitter la chaleur de votre foyer.
Ingrédients
1/4
tasse
de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli KRAFT
1
c. à soupe
de raifort
2
c. à thé
1
c. à thé
de poivre noir concassé
4
(675 g) de tiges d’asperges fraîches, parées
1-1/2
lb
d'eau
1/4
tasse
d'eau
Sauce Worcestershire
Préparation
Étape 1
Mélanger la vinaigrette, la moutarde, la sauce Worcestershire et le poivre dans un plat peu profond. Ajouter les biftecks; retourner pour bien enrober. Laisser reposer 15 min pour mariner, en retournant la viande de temps à autre. Retirer les biftecks de la marinade; jeter la marinade. Déposer les biftecks sur la grille d'une lèchefrite.
Étape 2
Faire griller, à 6 po de la source de chaleur, 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point (160 ºF). Laisser reposer 5 min avant de couper en tranches fines, contre le grain.
Étape 3
Entre-temps, mettre les asperges dans un plat micro-ondable. Ajouter l'eau. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que les asperges soient à peine tendres.
