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Un gros plan d'un bol de moules à la vapeur, nappées d'une sauce pour pâtes Classico Tomates et Basilic aux couleurs éclatantes. Du persil frais est saupoudré sur le dessus, ajoutant une touche de vert aux riches teintes rouge orangé. Des tranches de pain croustillant sont visibles à l'arrière-plan, à côté du pot de sauce Classico, ce qui suggère un repas savoureux et réconfortant.

Moules Marinara

Prép

15 MIN

Total

25 MIN

Portions

2 Portions

Ingrédients

  • 1

    échalote française, hachée finement

  • 1

    gousse d’ail, hachée finement

  • 1/2

    c. à thé

    (2,5 ml) de graines de fenouil moulues

  • 3

    tbsps

    (45 ml) de beurre

  • 1/4

    tasse

    (60 ml) de vin blanc sec

  • 1 1/4

    cup

    (310 ml) de sauce pour pâtes Classico di Napoli Tomate et basilic

  • 2

    lb

    (900 g) de moules, parées et lavées

  • 2

    c. à soupe

    (30 ml) de persil plat, ciselé

Préparation

  1. Étape 1

    Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’échalote et l’ail avec les graines de fenouil dans 15 ml (1 c. à soupe) du beurre.

  2. Étape 2

    Ajouter le vin blanc et laisser réduire 1 minute. Ajouter la sauce et les moules. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes, soit de 4 à 5 minutes. Jeter celles qui restent fermées. À l’aide d’une écumoire, retirer les moules de la casserole et les déposer dans un plat de présentation. Réserver au chaud.

  3. Étape 3

    Laisser réduire la sauce 2 minutes. Ajouter le persil et le reste du beurre. Poivrer. Verser la sauce sur les moules. Servir avec du pain de campagne, si désiré.

    Note

    La sauce pour pâtes Classico di Napoli Tomate et basilic est vraiment un produit tout-aller pour une visite à l’improviste. Amateurs de crustacés, ces moules marinara vous raviront à coup sûr.

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