Prép
15-30 mins
Cuisson
15 MIN
Calories
550
Ingrédients
3/4 tasse
1-1/2 lb
(675 g) de bœuf haché extramaigre
1 c. à thé
de poivre noir concassé
1 c. à soupe
d'huile
1 gros
oignon, tranché
1 paquet
(227 g) de champignons frais tranchés
6
petits pains à burger avec graines de sésame
6
feuilles de laitue
6
tranche de fromage naturel Monterey Jack avec piments jalapenos CRACKER BARREL
Préparation
Étape 1
Chauffer le barbecue à feu moyen.
Étape 2
Réserver 2 cuillerées à soupe de sauce barbecue. Mélanger la viande, le poivre et 1/4 de tasse de sauce barbecue jusqu'à homogénéité, puis en façonner 6 galettes de 1/2 po d'épaisseur. Les faire griller de 7 à 9 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 ºF), en les badigeonnant du reste de la sauce barbecue pendant les dernières minutes de cuisson.
Étape 3
Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle posée sur le brûleur latéral du barbecue. Y ajouter les oignons et les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons et les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer la sauce barbecue réservée.
Étape 4
Garnir les pains de laitue, de viande, de fromage et du mélange de champignons.