Prép
0-15 min
Cuisson
8 HRS
Calories
280
Ingrédients
1
épaule de porc désossée (3 lb ou 1,4 kg)
1 bouteille
1/2 tasse
de cassonade, bien tassée
4 c. à thé
de sauce au piment fort
1/2 c. à thé
de paprika
Préparation
Étape 1
Mettre la viande dans une mijoteuse.
Étape 2
Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité; verser sur la viande. Couvrir.
Étape 3
Cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 h). Retirer la viande, en laissant la sauce dans la mijoteuse; effilocher la viande. Remettre dans la mijoteuse; remuer pour bien enrober la viande de la sauce.