Szakszuka

Instrukcje

1. Krok 1

   Cukinię, bakłażana, paprykę i cebulę kroimy w niewielką kostkę, razem z posiekanym czosnkiem, pomidorami podsmażamy na oliwie w dużym rondlu. Dodajemy wszystkie przyprawy.

2. Krok 2

   Warzywa smażymy do czasu aż odparuje nadmiar wody.

3. Krok 3

   Następnie w przygotowanym sosie robimy 4 wgłębienia w które wbijamy po 1 jajku.

4. Krok 4

   Rondel przykrywamy pokrywką i podgrzewamy na małym ogniu, aż jajka się zetną. Przed podaniem posypujemy posiekaną dymką, podajemy z pieczywem.