Prép
0-15 mins
Cuisson
5 MINS
Ingrédients
1
Pot de mayonnaise signature bénédicta +
20 gros
Langoustines
1
Bouquet de persil
2 c. à soupe
D’huile d’olive
-
Huile pour friteuse
-
Epices : sel, poivre rose
Préparation
Étape 1
Préparation du persil: lavez le persil, effeuillez-le, séchez les feuilles dans un papier absorbant ou un torchon.
Étape 2
Faites chauffer de l’huile de friture, plongez le persil dans l’huile très chaude par petite quantité, laissez-le frire 30 sec puis égouttez-le sur une feuille de papier absorbant, salez.
Étape 3
Préparation des langoustines: décortiquez les langoustines en laissant la queue.
Étape 4
Faites-les saisir 2 min dans une poêle sur feu vif avec l’huile d’olive.
Étape 5
Salez, parsemez de poivre rose.
Étape 6
Servez aussitôt avec le persil frit précédemment.
Étape 7
Un délice à savourer avec une Mayonnaise Signature parfaitement relevée. Dépêchez-vous, elles ne resteront pas longtemps dans l’assiette.