Pain au citron et aux noix
Prép
15-30 mins
Total
1 HR 20 MIN
Servings
14 Servings
Ingrédients
2 tasses
de farine
1 c. à soupe
de poudre à pâte MAGIC
1/3 tasse
de margarine non hydrogénée
1/2 tasse
de sucre
1 c. à soupe
du zeste et 1/4 tasse du jus de 2 citrons
2
œuf
1/2 tasse
de lait
1 tasse
de noix hachées
Préparation
Étape 1
Chauffer le four à 350 °F.
Étape 2
Mélanger la farine et la poudre à pâte. Mélanger au batteur la margarine et le sucre dans un bol moyen jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le zeste et le jus de citron. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait, en battant à faible vitesse après chaque ajout juste assez pour mélanger. Incorporer les pacanes.
Étape 3
Verser dans un moule à pain de 8 x 4 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
Étape 4
Cuire de 55 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min dans le moule. Démouler et déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.
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