Poulet et chutney aux arachides pour les soirs de semaine
Portions
Par portion (¼ de la recette)
Ingrédients
2
2
c. à soupe (30 mL) d’huile de canola ou végétale
1
c. à soupe (15 mL) de jus de citron
1
c. à thé (5 mL) de pâte d’ail et 1 c. à thé (5 mL) de pâte de gingembre
1 1/2
c. à thé (7,5 mL) de tandoori masala ou de garam masala
1/2
c. à thé (2,5 mL) de paprika ou de poudre de chili
1 1/2
700 g de poulet désossé, coupé en cubes
sel au goût
1/4
2
c. à soupe (30 mL) de jus de citron ou de lime
1
c. à thé (5 mL) d’ail (en pâte ou haché finement)
1/2 - 1
c. à thé (2,5 à 5 mL) de poudre de chili ou de piment vert haché finement
3
c. à soupe (45 mL) d’eau tiède
Kraft Peanut Butter
Beurre d’arachide crémeux
Kraft Peanut Butter
Beurre d’arachide croquant
Préparation
Étape 1
Dans un bol, fouetter le beurre d’arachide crémeux Kraft, l’huile, le jus de citron, la pâte d’ail, la pâte de gingembre et les épices jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Rectifier l’assaisonnement au goût.
Étape 2
Ajouter les cubes de poulet et bien les enrober du mélange. Laisser mariner 10 à 15 minutes.
Étape 3
Cuire le poulet au gril, à la poêle ou à la friteuse à air chaud pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré.
Étape 4
Chutney:
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Étape 5
Ajouter progressivement l’eau tiède, 1 c. à soupe à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée, soit assez liquide pour former un mince filet.
Étape 6
Rectifier l’assaisonnement au goût.
