Costillas de cerdo al horno

Instrucciones

1. Paso 1

   Precalentamos el horno a 200°C

2. Paso 2

   Lavamos y cortamos las patatas en forma de gajos grandes

3. Paso 3

   Colocamos los costillares de cerdo en una bandeja junto con las patatas

4. Paso 4

   Echamos sal y pimienta y añadimos un chorro de aceite de oliva (100 ml)

5. Paso 5

   Horneamos todo a 200°C durante 15 minutos

6. Paso 6

   Pasados los 15 minutos, bajamos la temperatura a 180 grados

7. Paso 7

   Abrimos el horno y con ayuda de una cuchara rociamos el costillar con el tomate frito ORLANDO Creaciones Receta Intensa

8. Paso 8

   Repetimos esta operación cada 14 minutos 4 veces para que la carne quede bien cocinada y totalmente caramelizada por la salsa

9. Paso 9

   Finalmente, servimos en un plato las costillas caramelizadas con la salsa de tomate y las patatas. Para darle un toque refrescante podemos añadir cebollino picado en bastones y ajetes tiernos cortados en rodajas para suavizar la contundencia del plato