Berenjena a la parmesana

Instrucciones

1. Paso 1

   Cortamos las berenjenas en láminas finas

2. Paso 2

   Las rebozamos en harina con un poco de sal, las freímos y las colocamos encima de un papel absorbente. Reservamos

3. Paso 3

   En otra sartén añadimos un chorro de aceite de oliva y freímos los ajos y la cebolla picada hasta que se pongan dorados

4. Paso 4

   Vertemos en la sartén la salsa de tomate frito ORLANDO Ecológico, sal, pimienta, albahaca y removemos

5. Paso 5

   Subimos el fuego y cuando empiece a hervir apartamos la salsa. Dejamos reposar

6. Paso 6

   En una fuente de horno montamos el plato

7. Paso 7

   Ponemos en el fondo la mitad de la salsa de tomate Orlando que acabamos de preparar

8. Paso 8

   Después, colocamos las láminas de berenjena por encima

9. Paso 9

   Terminamos con una capa del resto de salsa, mozzarella rallada y parmesano rallado al final

10. Paso 10

    Gratinamos hasta que el queso se funda

11. Paso 11

    Sacamos del horno y decoramos con unas hojas de albahaca fresca. ¡Este plato se convertirá en la estrella de tu menú semanal!