Opskrift på New York cheesesteak subs
Forbered
0-15 mins
Total
0 MIN
Servings
4 Portioner
Mangler du en cheesesteak sub-opskrift til, når du skal have vennerne på besøg? Her er den. Uden besvær. Kun en smag, der får tænderne til at løbe i vand. Flanksteak er grillmesterens hemmelige trick til en god cheesesteak sub. Dette stykke kød er nemt at skære, og så mørt, at det smelter på tungen. Dets løse struktur er perfekt til denne steak and cheese sub-opskrift. Steg ved god varme. Denne steak and cheese sub-opskrift er som taget ud af en deli i New York. Mørt oksekød, stærk chili og søde pickles. Alt sammen toppet med smeltet cheddar og Bull’s-Eye’s New York Steakhouse BBQ Sauce. Det er en ægte amerikansk steak sub sauce. Lad os komme i gang.
Ingredienser
2
X 200g flanksteaks
1
tsk
Hvidløgsgranulat
1/2
tsk
Sellerisalt
1/2
tsk
Oregano
-
Sort peber
150
g
Cheddarost
4
Løg
-
Jalapenos i skiver
-
Syltede agurker i skiver
-
Bull's Eye New York steakhouse BBQ sauce
4
Sandwichflutes
Instruktioner
Trin 1
Bland alle krydderierne. Hvis du har et yndlingskrydderi, så tilsæt lidt mere af dette.
Trin 2
Massér blandingen ind i kødet og lad det trække en time ved stuetemperatur.
Trin 3
Sørg for, at kullene rygende varme. Med det mener vi 250°C.
Trin 4
Pensl ristene med olie, og steg bøfferne på begge sider.
Trin 5
Lad dem hvile i papir, indtil de er helt afkølede. Dine bøffer vil opsuge noget af saften, og slutproduktet bliver en bedre bøf.
Trin 6
Skær i tynde skiver. Sådan her vil kødet ligge i brødet: Det behøver ikke være kønt. Sørg for at få en god blanding med i hver mundfuld.
Trin 7
Smid en sjat olie på en pande, og steg løgene, indtil de er let bløde. Tilsæt kødet, og steg, til det er varmt.
Trin 8
Tilsæt Bull's-Eye New York Steakhouse BBQ Sauce. Top med revet ost, og lad det smelte.
Trin 9
Fordel blandingen i fire letristede sandwichflutes, og top med syltede agurker.
