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Recette de côtes de bœuf fumées au BBQ

Prép

0-15 mins

Totale

3 HRS 50 MIN

Servings

6 Portions

Cette recette de côtes de bœuf cuites au BBQ a vraiment un gout unique. Le nappage à la sauce Bull’s Eye donne un goût authentique et plein de saveurs.

Ingrédients

  • 1

    kg

    Côtes de bœuf

  • 150

    ml

    De sauce BBQ Bull's Eye sweet whiskey

  • -

    Des allume-feu parfumés (saveur fumée)

Préparation

  1. Étape 1

    Allumez votre BBQ à 150° grâce aux allume-feu parfumés.

  2. Étape 2

    Coupez vos côtes de bœuf en morceaux en suivant le sens de l’os.

  3. Étape 3

    Badigeonnez de sauce Bull's-Eye Sweet Whisky. C'est comme ça qu'ils font dans le Tennessee.

  4. Étape 4

    Fumez votre viande lentement pendant environ trois heures et demie.

  5. Étape 5

    Badigeonnez les côtes toutes les heures et ajoutez un dernier coup de pinceau avant de servir. Plus de glaçage = plus de saveur.

  6. Étape 6

    Coupez la viande et partagez-la avec vos amis. Ajoutez de la salade de chou, des frites à coté et voilà.

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