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Recette de cheese steak à la New Yorkaise

By Bulls Eye Kitchen

Prép

60+ MINS

Totale

2 HRS

Servings

4 Portions

Rien ne vaut un bon cheese steak, et c’est pourquoi ceux de New York sont mondialement connus. Retrouvez le cœur et l'âme de la Grosse Pomme dans votre jardin grâce à notre recette de cheese steak à la New Yorkaise.

INGRÉDIENTS

  • 2

    Bavettes de 200g

  • 1

    Gousse d’ail

  • 1/2

    c. à café

    De sel de céleri

  • 1/2

    c. à café

    D'origan

  • -

    Du poivre noir

  • 150

    g

    De cheddar

  • 4

    Oignons

  • -

    Des piments jalapeños tranchés

  • -

    Des cornichons coupés en rondelles

  • -

    Sauce Bull's Eye New York steakhouse

PRÉPARATION

  1. Étape 1

    Mélangez toutes les épices ensemble. Si vous avez une épice préférée, ajoutez-en un peu plus.

  2. Étape 2

    Massez votre viande avec le mélange et laissez reposer pendant une heure à température ambiante.

  3. Étape 3

    Faites chauffer le barbecue à 250°.

  4. Étape 4

    Badigeonnez les barres du BBQ avec de l’huile et grillez les steaks de chaque côté.

  5. Étape 5

    Les laisser reposer dans du papier absorbant jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Votre steak absorbera une partie de son jus et vous obtiendrez un meilleur steak.

  6. Étape 6

    Tranchez finement : c'est comme ça que votre steak sera le meilleur.

  7. Étape 7

    Ajoutez un filet d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons. Ajoutez la viande pour la réchauffer.

  8. Étape 8

    Ajoutez la sauce BBQ Bull’s Eye New York Steakhouse. Garnir de fromage râpé et laissez fondre.

  9. Étape 9

    Répartir le mélange entre quatre morceaux de pain légèrement grillés et garnir de cornichons.