Gâteau au fromage cuit au four à la tarte aux pommes
By Philadelphia Kitchen
Savourez une tranche moelleuse aux saveurs des Fêtes avec notre gâteau au fromage cuit au four à la tarte aux pommes. Ce dessert de rêve est composé de délicates tranches de pommes cuites au four et d’un mélange réconfortant d’épices saisonnières. Une douceur idéale à partager pendant les célébrations de Noël, les réceptions hivernales et festives.
Ingrédients
908
g
(~ 4 paquets) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3
pommes Granny Smith (environ 450 g), pelées et tranchées
1 1/4
tasse
de sucre granulé, divisé
1 1/2
c. à thé
de cannelle moulue, divisée
4
tasses
de flocons d’avoine à l’ancienne ou à cuisson rapide
2
c. à soupe
de beurre, fondu
1
c. à thé
de vanille
4
œufs
Fromage à la crème Original en bloc
Préparation
Étape 1
Cuire les pommes avec 1/4 tasse de sucre et 1/2 c. à thé de cannelle dans une casserole à feu moyen pendant 6 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres, en remuant fréquemment. Laisser refroidir.
Étape 2
Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Mélanger la chapelure, l’avoine, le beurre, le reste de la cannelle et 2 c. à soupe du reste du sucre; presser au fond d’un moule à charnière de 23 cm (9 po).
Étape 3
Battre le fromage à la crème, la vanille et le reste de sucre dans un bol moyen avec un mélangeur jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en mélangeant à vitesse basse jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Étaler la moitié des pommes sur la croûte jusqu’à 1,3 cm (½ po) du bord; couvrir du mélange de fromage à la crème. Réfrigérer le reste des pommes jusqu’au moment de l’utiliser.
Étape 5
Cuire de 1 h à 1 h 10 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque cuit. Passer la lame d’un couteau le long de la paroi du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer le gâteau au fromage pendant 4 heures.
Étape 6
Égoutter le reste des pommes juste avant de servir le gâteau au fromage. Disposer les pommes sur le dessus du gâteau au fromage, comme illustré sur la photo.
