Gâteau au fromage marbré à la citrouille
Prép
15-30 mins
Total
6 HRS 5 MIN
Servings
16 Portions
Ce gâteau au fromage délicieux et original réunit deux desserts incontournables.
Ingrédients
18
de pacanes finement hachées
1/4
tasse
de beurre, fondu
1/4
tasse
de beurre, fondu
3
paquet
(250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3/4
tasse
de vanille
1
c. à thé
de vanille
3
œufs
1
tasse
de cannelle moulue
1
c. à thé
de muscade moulue
1/4
c. à thé
de muscade moulue
-
trait
ground cloves
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F.
Étape 2
Mélanger les miettes de biscuits, les pacanes hachées et le beurre; presser fermement le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
Étape 3
Battre le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant juste assez pour mélanger. Réserver 1 tasse de pâte. Incorporer le reste de sucre, la citrouille et les épices dans le reste de pâte.
Étape 4
Mettre la moitié de la pâte à la citrouille sur la croûte; recouvrir de la moitié de la pâte réservée, par cuillerées. Répéter l'opération. Marbrer à l'aide d'un couteau.
Étape 5
Cuire le gâteau au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures.