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Burrito campagnard à la mode du Sud-Ouest

Prép

0-15 mins

Total

15 MIN

Servings

4 Portions

On peut savourer ces délicieux burritos à la mode du Sud-Ouest à la maison ou sur le pouce.

Ingrédients

  • 2

    c. à soupe

    d'huile d’olive extra vierge

  • 1/3

    tasse

    de poivron rouge, 1/3 tasse de champignons frais et 1/3 tasse d'oignon vert hachés

  • 8

    œufs

  • 1/4

    tasse

    de fromage 100 % Parmesan râpé KRAFT

  • 4

    gros

    tortillas, réchauffées

  • 1

    tasse

    de haricots frits

  • 1/2

    tasse

    de vinaigrette Ranch Sud-Ouest RENÉE’S

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Faire revenir les légumes 3 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant souvent. Entre-temps, battre au fouet les œufs et le fromage jusqu'à homogénéité.

  2. Étape 2

    Verser le mélange d'œufs sur les légumes; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les œufs prennent, en remuant de temps à autre.

  3. Étape 3

    Retirer du feu. Étaler les haricots sur les tortillas. Mettre le mélange d'œufs au centre des tortillas; arroser de la vinaigrette. Replier les côtés opposés des tortillas, puis les rouler de façon à former des burritos.

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